hrana

Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding (Slika 1)

Ukupno slika: 6   [ Pogled ]

Yorkshire puding je britanska hrana. To je važan dio britanske nedjeljne večere, uglavnom govedine od pečene govedine, poznate širom svijeta po jedinstvenom okusu govedine. "Roast Beef and Yorkshire Pudding" poznat je i kao britansko nacionalno jelo. Jorkširski puding nije vrsta pudinga kakvu smo zamislili, više je kao vrsta kruha, okus je poput mekog kruha, okus je pomalo slan i ima oblik šalice za kavu, šuplja je i mekana u sredini, a vanjski dio je hrskav. Budući da se jorkširski pudingi lako apsorbiraju u sosu, oni se jedu uz pečenu govedinu.

Kako napraviti jorkširski puding:

Prije svega, materijal. Uzmite četiri unce brašna, jaja, pola litre mlijeka i četvrtinu žličice soli.

Drugo, pripremite se za posao. U posudu stavite brašno i sol i ostavite ga u sredini (treba biti dovoljno velika, po mogućnosti oko dvije trećine koncentričnog kruga područja kalupa). Razlijte jaja i sipajte ih u brašno zajedno s pola mlijeka i četvrtine čajne žličice soli. Pomiješajte ovu polovicu brašna s mlijekom i jajetom soli polako dok ne napuni mjehuriće zraka. Preostalo mlijeko stavite u mješavinu.

Konačno, počnite kuhati. Nanesite ulje na lim za pečenje i ravnomjerno ga raširite. Ulijte puding, stavite ga u zagrijanu pećnicu (180 do 220 stupnjeva Celzija), pecite oko 5 minuta ili pričekajte da se puding podigne i pretvori u lijepu zlatnožutu boju.

Prethodno: Harbin kobasica
Sljedeće: Lindt čokolada